お料理
(11)あんこまぱん
名古屋人は、どういう訳か、小倉あんが大好きです。
喫茶店で小倉トーストは定番です。嘘じゃないよ、本当に絶対あるの。sikoも学生時代に小倉トーストにはまっていた時期もありました。
今回ご紹介する「あんこまぱん」は、決して名古屋の食べ物ではありません。
「あんこ+マヨネーズ+ぱん=あんこまぱん」
「え〜!」と思われるかもしれません。
確かに、はじめてこの食べ物を知ったときは、sikoも「え〜」でした。だけど、騙されたと思って、お試し下さい。
案外、イケルのだから〜!
<材料>
- 食パン
- バター
- 小倉あん
- マヨネーズ
<作り方>
- 1:食パンはお好みの焼き具合でトーストする。
- 2:焼きたてのトーストにバターを塗る。
- 3:お好みの量で(出来れば1cmくらい)小倉あんをパンに乗せる。
- 4:マヨネーズをその上に適量塗って出来上がり!
この「あんこまぱん」は、siko兄愛読の林望氏の著作から知ったモノでした。
*このレシピは、林望氏のモノとは若干違います。
本来は、サンドイッチ用のパンとこしあんを使用します。
(追記:'03.10.28)