お料理
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（17）キムチと長いものグラタン
暑い夏は、ガスコンロでの調理はしたくないですよね・・・
電子レンジで出来る簡単レシピをひとつ紹介します。（2008.8.12)
＜材料＞ （1人分）
- しめじ １／４カブ
- キムチ 好きなだけ
- 長いも ５cm位（50gほど）
- オリーブオイル 小さじ１
- 醤油 小さじ1/2
- マヨネーズ 小さじ３
- もみ海苔 適量
＜作り方＞
- １：シメジは耐熱の皿にいしづきを取りちぎって入れる。
- ２：１に、オリーブオイルと醤油をまんべんなくかけ、キムチを好きなだけ乗せる。
- ３：ポリ袋に、皮をむいた長芋と、マヨネーズ、キムチの汁を入れ、すり棒などで、トントンたたき、まんべんなく混ぜ合わせる。
- ４：２に、３の長いもをまんべんなく乗せる。
- ５：4を電子レンジにいれ、600wで７分加熱する。
- ６：加熱した５にもみ海苔をふりかけて出来上がり。
長いもが、ホワイトソースではありませんが、いい感じで、グラタンのソースになってくれますよ。キムチが苦手な方は、醤油と味噌で味付けをしてみて下さいね。