お料理
（7）ガーリックチキン 母から教えてもらったお料理、いろいろあるけど「ガーリックチキン」は簡単かつとても美味しい。沢山つくって、ホームパーティの一品にも最適。下準備だけして、アウトドアでバーベキューにだって対応できちゃう。作ってみてね！
＜材料＞ （お好みで準備してください）
- 鶏肉（手羽元）
- 塩・こしょう（市販されている、塩こしょうが混ざったものでOK）
- ガーリックパウダー
＜作り方＞
- １：手羽元に塩・こしょう、ガーリックパウダーをまぶす。多いかも？っていう位まぶしてしまって大丈夫。そして、よくまぜて、お肉になじませる。
- ２：味をしみ込ませるために、最低でも一日はおく。
- ３：オーブン（２２０度ぐらい）で中まで火が通るように焼く。だいたい２０分くらい？
冷凍保存をする場合は、下準備した段階で冷凍庫に入れる。その場合は自然解凍をしてからオーブンで焼いてください。
ある時、久しぶりに実家で母の手料理を食べた。当時、母はフルタイムで仕事をしているので、sikoは実家に帰ると食事担当をする事が多かった。小さい頃は当たり前の母の手料理が、今になってこんなにも温かくて、美味しいモノだということを実感した時の思い出の一品・・・。